La cucina curata da Ennio Interlenghi propone piatti semplici ma curatissimi partendo da ingredienti di ottima qualità.

I piatti hanno il sapore delle stagioni e le emozioni sono evocate dai profumi, dai colori e dal gusto.

Nei piatti di Ennio, lo spirito di questa terra trevigiana viene esaltato da una sintesi in cui la genuinità va a braccetto con i sapori.

Prodotti del territorio dunque, ma con l’occhio che guarda al nostro mare, il pesce di Caorle acquistato giornalmente, è proposto con  semplicità per esaltare i singoli sapori  degli ingredienti.

Inoltre impegno e fantasia per chiunque abbia richieste particolari.